Semola Caputo Di Grano Duro, Semola Rimacinata, de trigo duro, harina ideal para pasta fresca y pan de trigo duro, Harina Italiana, Contiene 1 unidad de 1 Kg

Características del producto

1. Sémola de trigo duro 100 % italiana: elaborada con trigo duro seleccionado, ideal para pasta fresca y pan tradicional, aportando sabor auténtico y textura profesional en cada receta.
2. Alto contenido en proteína (12,5 %): garantiza masas firmes, consistentes y con excelente mordida, perfectas para pasta casera y panes de trigo duro de calidad artesanal.
3. Fuerza W 250 mín. y alta tenacidad (P/L máx. 2,30): proporciona estabilidad en el amasado, buena resistencia y control durante la fermentación y el formado.
4. Resultados profesionales en casa o en cocina profesional: adecuada para cocineros aficionados, amantes de la cocina italiana y restauradores que buscan fiabilidad y rendimiento constante.
5. Formato práctico y versátil: packs de 1 kg disponibles en 1, 3, 6 o 10 unidades, ideales para consumo doméstico o uso intensivo en hostelería.d